Mmm, dessa sallader med mängder av variationsmöjligheter. Detta recept ger dig en frisk och somrig sallad som är både utsökt och mättande. Tips! Om du vill kan du röra i 2 tsk balsamicovinäger och 1 tsk flytande honung i basilikaoljan.

Ingredienserna till detta recept hittar du i Fodi-butiken här: Inköpslista


Somrig sallad, 1 port

50 g salladsmix
4 skivor parmaskinka
1 mozzarella
1 fikon
1 klyfta cantalopmelon
1 dl blåbär
½ dl valnötter
flingsalt
malen svartpeppar

Basilikaolja
5 kvistar basilika
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja

Lägg upp salladen på ett stort fat. Lägg på skinkan. Riv isär mozzarellan i bitar och lägg på salladen. Skär fikonen i klyftor och lägg på klyftorna. Skala melonen och skär den i bitar. Strö över blåbären och valnötterna. Salta och peppra.

Hacka basilikan och vitlöken och lägg i en mixerskål. Mixa och droppa i oljan under tiden. Ringla basilikaolja över salladen och servera resten till salladen. Enjoy!